Söt & Go

Jag ska erkänna att jag först bad AI att skriva en text om det här kaffet. Det var stora ord och svepande beskrivningar om Etiopiens frodiga högland och smakprofiler som hade fått nobelpris om de varit korrekta. Det var högtravande och bedrövligt för att vara ärlig.

Så istället beskriver jag, Erik, kaffet för dig.

Det är ett otroligt annorlunda kaffe för de som är vana vid mellanrost och kanske främst mörkrost. Kanske också det mest exklusiva kaffet jag haft inne i rosteriet såhär långt. Det är sött och har en harmoni av vanilj, persika och mjölkchoklad. Genom att ljusrosta kaffet får man bort de bittra och lite askiga tonerna och får ett otroligt lättdrucket kaffe.

Söt & go. Lite som jag om jag får säga det själv.

Bryggmetod: Klassisk bryggkaffe, pour over eller clever dripper

Förpackningsinnehåll: 220g


---------------
För kaffenörden:

Ursprung: Etiopien, Guji, Suke Quoto

Process: Natural

Odlingsöjd: 1800 möh

Bönsorter: Kurume & Welicho


SCA-score: 87,25

Body:  8,25
Acidity:  8
Sweetness:  10